يُعدّ كواج بالفرن من أشهر الأطباق اللبنانية الشهية، حيث يُطهى اللحم ببطء حتى يصبح طريًا ومليئًا بالنكهة مع البطاطس والبصل. تعرّف على طريقة تحضيره خطوة بخطوة من خلال موقع المطبخ العربي .

المكونات والمقادير

لتحضير كواج بالفرن تحتاج إلى لحم غنم أو بقري مقطع مكعبات، بطاطس، بصل، طماطم، بهارات مشكلة، ملح، فلفل أسود، زيت زيتون، وقليل من الماء الساخن. يمكنك الاطلاع على المقادير الدقيقة في صفحة الوصفة على المطبخ العربي .

طريقة التحضير خطوة بخطوة

قطّع البطاطس والبصل والطماطم ورصّهما في صينية الفرن. أضف مكعبات اللحم فوقها، ثم رشّ البهارات والملح وزيت الزيتون. غطِّ الصينية بورق الألمنيوم واتركها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم تمامًا. تجد الصور التفصيلية لكل مرحلة في قسم الوصفات .

نصائح لطعم مثالي

للحصول على نكهة أقوى، يمكنك تتبيل اللحم قبل الطبخ بساعة. تجنّب إضافة كمية كبيرة من الماء حتى لا يصبح الطبق مائيًا. اترك الصينية بدون غطاء في آخر نصف ساعة لتحميم الوجه. تصفّح المزيد من الأطباق اللبنانية على الموقع .

كواج بالفرن طبق متكامل يجمع بين اللحم الطري والخضار الغنية بالنكهة، ومناسب لسفرة العائلة. جرّب الوصفة اليوم وشاركنا تجربتك عبر الموقع .

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور