المكدوس من أشهر الطبخات الشامية التي تُحفظ الباذنجان لشهور طويلة دون تبريد، ويتميز بنكهة قوية من الزيت والليمون والثوم. في المطبخ العربي تجدين وصفة مكدوس الباذنجان بالمقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة مع صور كل مرحلة.

مكونات مكدوس الباذنجان

لتحضير مكدوس باذنجان لذيذ نحتاج باذنجان بلدي، ملح، زيت زيتون، ليمون، ثوم، ورق غار، وبابريكا حسب الرغبة. تُستخدم نفس المقادير تقريبًا في وصفات المكدوس التقليدية.

طريقة تحضير مكدوس باذنجان خطوة بخطوة

تُشوى حبات الباذنجان ثم تُقشّر وتُترك لتتسبك، ثم تُخلط مع الثوم والليمون والملح وتُعبأ في برطمانات وتُغمر بالزيت. يمكنك متابعة الشرح المفصل والصور في وصفة مكدوس باذنجان على المطبخ العربي .

مكدوس الباذنجان جاهز للتبريد والتقديم مع الخبز والزيت، ويدوم لأشهر. شاركي وصفتك الخاصة على المطبخ العربي واستفيدي من قسم صيد الفوائد لفوائد الباذنجان الصحية.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور