فطاير الزعتر من أشهى المعجنات التي تُعد في كل بيت عربي، وتتميز بطعمها المقرمش ورائحة الزعتر المميزة التي تجعلها خياراً مثالياً للفطور أو السهرة. في موقع المطبخ العربي نقدم لكِ وصفة فطاير الزعتر بالمقادير الدقيقة وطريقة التحضير خطوة بخطوة مع صور متعددة لكل مرحلة من مراحل الإعداد.

تعرفي على طريقة عمل فطاير الزعتر بسهولة من خلال الوصفة التالية على موقع المطبخ العربي واستمتعي بتحضيرها في المنزل.

المكونات المطلوبة لفطاير الزعتر

لتحضير فطاير الزعتر نحتاج إلى: 3 أكواب دقيق، ملعقة كبيرة خميرة فورية، ملعقة كبيرة سكر، ملح، نصف كوب زيت زيتون، نصف كوب لبن، ملعقتان كبيرتان زعتر مجفف، ملعقة كبيرة سمسم محمص، ورشة قرفة اختيارية. يمكنكِ تعديل الكميات حسب عدد الأشخاص.

طريقة تحضير العجينة

في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم نضيف الزيت واللبن ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها تخمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها. يمكنكِ تصفية فطاير الزعتر المقرمشة من خلال هذه الخطوة المهمة.

التشكيل والخبز

نقسم العجينة إلى كرات متساوية، نفرد كل كرة بسمك متوسط، نوزع خليط الزعتر والسمسم على السطح، ثم نلفها على شكل أصابع أو دوائر. نضع الفطاير في صينية مدهونة بالزيت ونخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تابعي المزيد من وصفات المعجنات على موقعنا.

بهذه الطريقة تحضرين فطاير الزعتر المقرمشة بكل سهولة في المنزل، وتقدمينها ساخنة مع الشاي أو الزيت. شاركي وصفتك الخاصة معنا عبر موقع المطبخ العربي واستفيدي من المزيد من الأفكار المبتكرة والوصفات الصحية.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور