تُعد أصابع الموزاريلا من أشهى المقبلات السريعة التي يعشقها الصغار والكبار، بفضل قوامها المقرمش من الخارج وامتلاء جبن الموزاريلا الذائب من الداخل. في هذا المقال نقدم لكِ وصفة أصابع الموزاريلا خطوة بخطوة مع كل المقادير والسراريكريه لتقديمها متقنة في أول مرة.

المقادير اللازمة

لتحضير أصابع الموزاريلا نحتاج إلى: 500 جرام جبن موزاريلا مقطّع إلى أصابع، كوبان من البقسماط الناعم، كوب دقيق، بيضتان، ملعقتان من الحليب، ملعقة صغيرة من الملح، ورشة فلفل أسود، وزيت للقلي. يمكنكِ استكشاف المزيد من وصفات المقبلات على الموقع الرسمي للمطبخ العربي .

طريقة التحضير خطوة بخطوة

في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل. في صحن آخر، ضعي الدقيق وفي ثالث البقسماط. غمّسي كل عصا جبن في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم غطّيها جيداً بالبقسماط مع الضغط بلطف لتثبيت الطبقة. كرّري العملية مرتين للحصول على قشرة مقرمشة أكثر.

سخّني الزيت على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون لمدة دقيقتين تقريباً. ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، وقدميها ساخنة مع صلصة المارينارا أو أي صلصة تفضّلينها.

نصائح للتقديم والتخزين

لتفادي انفجار الجبن أثناء القلي، تأكدي من تجميد أصابع الموزاريلا لمدة نصف ساعة قبل القلي. يمكنكِ أيضاً تجهيزها مسبقاً وحفظها في الفريزر حتى وقت التقديم. لمزيد من الأفكار حول المعجنات والمقبلات، زوري قسم الوصفات على الموقع الرسمي للمطبخ العربي .

أصابع الموزاريلا وجبة خفيفة مثالية للعزومات وسهرات العائلة، وسهلة التحضير بمقادير بسيطة متوفرة في كل مطبخ. جرّبي الوصفة اليوم وشاركينا النتيجة على الموقع الرسمي للمطبخ العربي لتنضمي إلى مجتمع الطبخ العربي المميز.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور