تُعد فتة الدجاج من أشهر الطبخات العربية التي تجمع بين نكهة الدجاج الطري وخبز التنور المقرمش واللبن الكريمي، وهي وصفة مثالية للمائدة العائلية والمناسبات.

في هذا المقال نشارككم وصفة فتة الدجاج بالمقادير الدقيقة وطريقة التحضير خطوة خطوة مع الصور، من خلال رابط الوصفة الكامل على موقع المطبخ العربي: فتة الدجاج .

مكونات فتة الدجاج

لتحضير فتة الدجاج نحتاج إلى: دجاجة كاملة أو صدور دجاج، خبز عربي مقطع مكعبات ومقلي أو محمص، لبن أو لبن رائب، لبن بودرة، ثوم مهروس، زبدة، زيت، ملح، فلفل أسود، بابريكا، جوزة الطيب، وحبة البركة.

يمكنكم تصفح المزيد من وصفات الفتة والطبخات العربية على موقع المطبخ العربي .

طريقة تحضير فتة الدجاج خطوة بخطوة

نضع الدجاج في قدر مع الماء والملح والفلفل وورق الغار وحبة البركة، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً ثم نفصله عن اللحم ونقطعه قطعاً.

في وعاء آخر نخلط اللبن مع اللبن البودرة والثوم والملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب، ونضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً قليلاً دون غليان.

نرص قطع الخبز المقلي في صينية أو طبق التقديم، ثم نوزع قطع الدجاج فوقه، ونسكب خليط اللبن الساخن ببطء حتى يتشرب الخبز جيداً.

للتزيين نذوب الزبدة مع زيت الزيتون والثوم ورشة بابريكا، ونسكبه فوق الفتة مباشرة قبل التقديم مباشرة لتعطيها نكهة مميزة ورائحة شهية.

نصائح لفتة الدجاج المثالية

للحصول على فتة دجاج مقرمشة لا تصبح هشة، يُفضّل استخدام خبز محمص جيداً وتركه يبرد قبل الرص، مع إضافة اللبن الساخن قبل التقديم مباشرة.

لمن يحب تنويع النكهات يمكن إضافة قليل من الكمون أو القرفة إلى خليط اللبن، أو استخدام زبدة السمسم بدلاً من الزبدة العادية.

للاطلاع على المزيد من الأفكار والوصفات الصحية زوروا قسم الفتة بأنواعها على موقع المطبخ العربي.

فتة الدجاج وصفة عربية غنية ومشبعة تجمع بين الطعم الرائع والتحضير البسيط، ويمكن تخصيصها حسب الذوق بإضافة المكسرات أو الخضار.

جرّبوا وصفة فتة الدجاج من المطبخ العربي وشاركونا تجاربكم ووصفاتكم الخاصة عبر الموقع.

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور